Eisgekühlte spanische Tomatensuppe – das Beste bei Sommerhitze, direkt vom Hof.
Tomaten, Gurke, Paprika und Zwiebel grob würfeln.
Alle Gemüse mit Knoblauch in einen Mixer geben.
Olivenöl und Essig dazugeben und fein mixen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mindestens 1 Stunde kalt stellen.
Mit Eiswürfeln und einem Spritzer Olivenöl servieren.
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